# TARASSACO # (Taracracum I. Officinale )

ASPETTO: E’ una pianta erbacea e perenne, di altezza compresa tra i 3-9 cm.Presenta una grossa radice a fittone dalla quale si sviluppa, a livello del suolo, una rosetta basale di foglie munite di gambi corti e sotterranei.Le foglie sono semplici, oblunghe, lanceolate e lobate, con margine dentato (da cui il nome dente di leone ) e prive di stilope.Il fusto è un tubicino cavo, liscio e lattiginoso con in cima un’ infiorescenza giallo – dorata formata da due file di piccoli petali. L’impollinazione avviene attraverso gli insetti o grazie al vento.Da ogni fiore si sviluppa un frutto secco che sembra un ciuffo di peli bianchi (il pappo). HABITAT: Il tarassaco cresce nella zona di pianura spontaneamente e lo troviamo fino ad un’altitudine di 200 m. Anche se per crescere non ha bisogno di ambienti particolari, predilige il clima temperato, un suolo sciolto, spazi,soleggiati o a mezz’ombra; in Italia cresce un po’ dovunque. UTILIZZO: Il tarassaco viene usato in cucina nelle insalate e i fiori possono essere cucinati in padella e fritti.I boccioli sono apprezzati se preparati sott’olio, si può preparare una marmellata di fiori di tarassaco.Viene usato anche nella farmacia popolare come rimedio: epatico- biliare- antireumatico e diuretico. Ha anche un uso in fitoterapia come infuso o decotto per disappetenza e disturbi dispeptici. MITI E LEGGENDE: I medici Cinesi fin da tempi antichissimi usavano il tarassaco per curare numerosi disturbi (raffreddore, polmonite, ulcere, epatite, foruncoli).

I medici arabi del X secolo furono i primi a riconoscere le proprietà diuretiche. Nel XVII secolo il tarassaco era così diffuso come diuretico che veniva volgarmente chiamato “piscialetto” .